Le Siège de l’O.T.B à Bujumbura est constitué comme suit:
- La Direction Générale
- La Direction Administratif et Financière
- La Direction Industrielle (Gestion des usines)
- La Direction Agronomique (suivi des plantations et encadrement des producteurs villageois)
- La Direction commerciale (Marketing,commercialisation, démarche qualité